ドイツのソーセージをもっと知りたくなった。

ＤＶＤ『人間は何を食べてきたか 第1巻−食と文明の世界像１』を観ました。



「ジブリ学術ライブラリー」全８巻の大作です。



といっても、ジブリの作品ではなく、

ＮＨＫのドキュメンタリー番組なのです。



「ほぼ日刊イトイ新聞」で

糸井重里さんが絶賛されていて、

ずっと前から興味があったのです。



まず第1巻を観ました。



「豚の解体」シーンが非常に素晴らしい。



ドイツ人は豚をこまかく解体した後、

本当に隅々まで食べきってしまいます。



解体作業をそのままじっくりと見せる演出。



なにかを殺すという残酷行為が生きるために必要なこと。



でも殺したからにはすべてを食べつくすのです。



様々なことを考えさせられました。



ソーセージをつくる過程をはじめて知った気がします。



ドイツのソーセージをもっと知りたくなりました。



Ｐ．Ｓ　今日の迷言集

オメェに食わせるソーセージはねぇ!